TР TС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей

В последние годы страны Таможенного Союза активно работают над унификацией нормативной базы технического регулирования во всех трех странах ТС – России, Казахстане и Белоруссии. В этих целях Комиссия ТС разрабатывает проекты Технических регламентов ТС и вводит их в действие.

Очередной техрегламент начал свою работу 1 июля 2013г., получив номер ТРТС 023/2011 и название «Техрегламент на соковую продукцию, изготовленную из фруктов и овощей». В этом документе содержатся обновленные требования к сокам овощного и плодово-ягодного происхождения, соблюдение которых дает этой продукции право свободно передвигаться в пределах внутреннего рынка ТС. С момента вступления Техрегламента ТС в законную силу в России уже не получают сертификаты на соответствие одноименному национальному Техрегламенту, однако документы, полученные ранее, будут действительны на протяжении всего перехoдного периoда – до 15 февраля 2015г.

Техрегламент ТС «На соковую продукцию, изготовленную из фруктов и овощей» определяет понятие «сок» как жидкий продукт, получаемый из съедoбных частей овощей, фруктов, ягод, посредством механического воздействия. Соки могут изготавливаться смешиванием двух, трех или даже большего числа разных соков и пюре, а также быть осветленными. Техрегламент допускает содержание в соке некоторых добавок натурального происхождения: пюре или  мякоть, полученные из плодов, соответствующих наименованию сока, ароматизаторы и т.п. К консервированию сока также предъявлены особые требования – оно должно осуществляться исключительно физическими способами или посредством применения ионизирующего излучения.

В сферу действия данного Техрегламента не входят соки из различного сырья, которые произведены самостоятельно населением для своего личного потребления.

Предписания Техрегламента ТС «На соковую продукцию, изготовленную из фруктов и овощей» сформулированы с учетом норм других Техрегламентов, касающихся пищевых прoдуктов в целом (ТРТС 021/2011), а также правил их маркирoвки (ТРТС 022/2011).

Получить профессиональную консультацию о содержании «сокового» Техрегламента и заказать любые разрешительные документы, удостоверяющие соответствие продукции его положениям, Вы можете в центре сертификации Ростов Гост.